Was häufig vergessen wird ist der Aspekt, dass es für ein und dasselbe Produkt häufig unterschiedliche Namen gibt. So wird der klassische Espressokocher von vielen auch häufig als einfache Espressokanne bezeichnet. Wie folgende Beschreibung zeigen soll handelt es sich hierbei jedoch um exakt das gleiche Produkt.
Funktionsweise Espressokanne bzw. Espressokocher
Die Espressokanne dient der Zubereitung von Espresso auf einer gewöhnlichen Kochstelle beispielsweise einem Herd oder sogar einer offenen Feuerstelle. Hauptsache ordentlich heiß 
Um eine schöne Creme zu erhalten wird der untere Teil (Kessel) der Espressokanne mit Wasser aufgefüllt und das einzusetzende Sieb mit Espressopulver gefüllt. Anschließend schraubt man die Espressokanne wieder zusammen und stellt sie auf die Herdplatte. Durch den hitzebedingten Druck drückt sich das Wasser nun durch das Espressopulver in den oberen Teil des Espressokochers. Das wars auch schon.
Der große Vorteil dieser Zubereitungsmethode ist der Punkt, dass das Wasser nur sehr kurz in Berührung mit dem Kaffeepulver kommt. Das hat zur Folge, dass viel weniger Schadstoffe aufgenommen werden können und der Espresso somit im Ganzen wesentlichen erträglicher für den Körper ist.
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